Συμπόσιο

Εξοχικό

Υλικά

1 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο

3 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές

1 μέτριο κρεμμύδι

250 γρ. γραβιέρα 

1 μεγάλη ντομάτα

αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1-2 κ.σ. μουστάρδα

1 σακούλα ψησίματος

Προετοιμασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C

• Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και το μαρινάρουμε με τη μουστάρδα & το πιπέρι.
• Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά, πιπεριές - ντομάτα - κρεμμύδι
• Κόβουμε τη γραβιέρα σε κύβους
• Παίρνουμε τη σακούλα ψησίματος και τοποθετούμε μέσα το κρέας με όλα τα υλικά
• Κλείνουμε τη σακούλα με το ειδικό κλιπ και τοποθετούμε μέσα σε πυρέξ στο φούρνο.
• Ψήνουμε στους 190°C , στη λειτουργία πάνω - κάτω & αέρα για 2 ώρες περίπου.
• Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και με ένα ψαλίδι σκίζουμε προσεκτικά τη σακούλα μέσα στο πυρέξ, αδειάζοντας το φαγητό  μέσα. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

                                                                                                                        Καλή όρεξη!!