Fruit salad

Μια φρέσκια ιδέα σας έχω για σήμερα, με πολλές βιταμίνες και απίθανη γεύση!!

Φρουτοσαλάτα

Μερίδες: 8
                Θερμίδες/ μερίδα: 95

Τι θα χρειαστούμε....

1 μεγάλο ανανά

1 μήλο

1 φλυτζάνι φράουλες κομμένες σε μικρα κομμάτια &

8 ολόκληρες φράουλες

1/5 φλυτζάνι γιαούρτι στραγγιστό με λίγα λιπαρά

16 φύλλα μαρουλιού

1 φλυτζάνι τυρί cottage για γαρνίρισμα

Πως το φτιάχνουμε...

Καθαρίζουμε τον ανανά και το κόβουμε σε μικρούς κύβους, καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε σε ένα μπολ τον ανανά, το μήλο, τις φράουλες και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε από 2 φύλλα μαρουλιού σε κάθε πιάτο, μοιράζουμε το μείγμα των φρούτων στα πιάτα και διακοσμούμε με μια ολόκληρη φράουλα. Τέλος γαρνίρουμε κάθε πιάτο με μια μικρή ποσότητα από το τυρί cottage και σερβίρουμε.

Kirki

Μερίδες: 8
Θερμίδες / μερίδα: 95









Τι θα χρειαστούμε

1 μεγάλο ανανά 1300γρ. περίπου
1 μικρό μήλο
1 φλιτζάνι τσαγιού φράουλες ψιλοκομμένες
1/3 φλιτζάνι γιαούρτι με 0% λιπαρά
10-16 φύλλα μαρουλιού ανάλογα με το μέγεθος
8 ολόκληρες φράουλες
Για τη διακόσμηση
1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί cottage

Πως γίνεται

Αφαιρούμε τη φλούδα και το πυρήνα από τον ανανά και τον κόβουμε σε κύβους, επίσης κόβουμε το μήλο σε κύβους. Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ τον ανανά, το μήλο και τις ψιλοκομμένες φράουλες και το γιαούρτι, ανακατεύουμε ελαφρά. Παίρνουμε 8 πιάτα και στρώνουμε σε κάθε πιάτο ένα - δυο φύλλα μαρουλιού, μοιράζουμε το μείγμα των φρούτων στα πιάτα πάνω από το μαρούλι, βάζουμε 1 ολόκληρη φράουλα, μοιράζουμε επίσης το τυρί cottage στα πιάτα. 

Αστροφρούτα gel

Θερμίδες/μερίδα: 50
Μερίδες:    4









Υλικά

1 μπανάνα
4 φράουλες
1 βερίκοκο μεγάλο
10-12 μεγάλες ρόγες άσπρο σταφύλι
15 γρ ζελατίνα
2 φλ. τσαγιού νερό
2 κ.σ. ζάχαρη
3 κλωναράκια φρέσκα μέντα
λίγες σταγόνες λικέρ μέντας ή γρεναδίνη
χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ μουσκεύουμε τη ζελατίνα με λίγο κρύο νερό για 20' περίπου.  Κατόπιν βάζουμε το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη & τη φρέσκια μέντα, τα ανακατεύουμε και τα σιγοβράζουμε για 3'. Βγάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Αφαιρούμε τα κλωναράκια της μέντας από το νερό στύβουμε τη ζελατίνα με το χέρι και τη ρίχνουμε στο κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η ζελατίνα και προσθέτουμε το λικέρ μέντας ή τη γρεναδίνη. Ξεφλουδίζουμε τα φρούτα και κόβουμε σε λεπτές φέτες το βερίκοκο - φράουλες, ενώ τη μπανάνα σε ροδέλες. Βγάζουμε τα σπόρια από τα σταφύλια, αν έχουν. Περιχύνουμε τη μπανάνα με τις ροδέλες μπανάνας με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Τοποθετούμε τα φρούτα σε ατομικά φορμάκια & τα περιχύνουμε με το μείγμα της ζελατίνας, Αμέσως μετά βάζουμε τα φορμάκια για 4 ώρες στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά το ζελέ. Ξεφορμάρουμε προσεκτικά αναποδογυρίζοντας τα φορμάκια σε πιατάκια & σερβίρουμε.

Χρόνος παγώματος: 4 ώρες